Пекарские дрожжи (F45), аллерген-специфические IgG (Baker’s Yeast, IgG, F45)

Метод определения

Хемилюминесцентный иммуноанализ (Immulite)

Исследуемый материал

Сыворотка крови

Краткая характеристика исследования

Исследование определяет специфические IgG к антигену или группе антигенов «Пекарские дрожжи». Наличие IgG отражает иммунный контакт и само по себе не является подтверждением аллергии или пищевой непереносимости.

Определение иммуноглобулинов класса IgG к аллергенам пекарских дрожжей. См. также тест №632 - Пекарские дрожжи IgE. Пекарские дрожжи (штамм Saccharomyces cerevisiae) - одноклеточные микроскопические (5 - 10 микрон в диаметре) грибки, широко используемые в производстве хлебопекарной продукции, а также в области научных исследований и генной инженерии. Сенсибилизация к аллергенам дрожжей может лежать в основе аллергических реакций на продукты, которые содержат дрожжи (например, хлеб, вино и пиво).

Один из основных аллергенов пекарских дрожжей - фермент энолаза - индуцирует аллергические реакции у пациентов с респираторной аллергией и положительной реакцией на Candida albicans и другие грибы вследствие перекрестных реакций.

Обнаружение специфических IgE отражает иммунологическую сенсибилизацию к исследуемому аллергену, но само по себе не подтверждает клиническую аллергию. Результат оценивают вместе с симптомами, обстоятельствами их появления, сезонностью, пищевым рационом и данными осмотра аллерголога.

На уровень антител могут влиять возраст, выраженность иммунного ответа, перекрестные реакции с родственными белками и предшествующий контакт с аллергеном. Отрицательный результат не полностью исключает аллергию, если реакция связана с другим компонентом источника или имеет не-IgE-зависимый механизм.