Пивные дрожжи (F403), аллерген-специфические IgG (Brewer’s Yeast, IgG, F403)

Метод определения

Хемилюминесцентный иммуноанализ (Immulite)

Исследуемый материал

Сыворотка крови

Краткая характеристика исследования

Исследование определяет специфические IgG к антигену или группе антигенов «Пивные дрожжи». Наличие IgG отражает иммунный контакт и само по себе не является подтверждением аллергии или пищевой непереносимости.

Определение иммуноглобулинов класса IgG к антигенам пивных дрожжей. См. также тест №655 - Пивные дрожжи, IgE. Пивные дрожжи (штамм Saccharomyces cerevisiae, siccum) - одноклеточные микроскопические (5 - 10 микрон в диаметре) грибки, широко используемые в алкогольной продукции. Сенсибилизация к аллергенам дрожжей может лежать в основе аллергических реакций на продукты, которые содержат пивные дрожжи (например, хлеб, вино и пиво). Один из значимых аллергенов пивных дрожжей - фермент глюкозидаза. При аллергии на грибы (Candida, Aspergillus и др.) может отмечаться перекрестная реакция на пивные дрожжи.

Обнаружение специфических IgE отражает иммунологическую сенсибилизацию к исследуемому аллергену, но само по себе не подтверждает клиническую аллергию. Результат оценивают вместе с симптомами, обстоятельствами их появления, сезонностью, пищевым рационом и данными осмотра аллерголога.

На уровень антител могут влиять возраст, выраженность иммунного ответа, перекрестные реакции с родственными белками и предшествующий контакт с аллергеном. Отрицательный результат не полностью исключает аллергию, если реакция связана с другим компонентом источника или имеет не-IgE-зависимый механизм.